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Luana Belmondo
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En ce moment - Pasta Mancini
Découvrez pourquoi les pâtes artisanales de notre producteur Pasta Mancini sont pour nous les meilleures d'Italie. Une entreprise familiale qui élabore ses pâtes à partir du blé qu'ils cultivent eux-mêmes, une rareté !
Mancini
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Ils ont les pieds sur la terre et les mains dedans !
Partez à la découverte des 40 petits producteurs italiens que nous sommes allés sélectionner sur place au cours des sept dernières années. Des productions souvent familiales, toujours respectueuses de la tradition et du terroir.
Terroir
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Notre philosophie de sélection et de travail
Notre blog et nos recettes
De la terre à l'assiette, petites histoires et bons conseils qui rendent la cuisine encore plus savoureuse. A l'italienne !
Les avis sur notre boutique
Parce que votre avis compte pour nous, mais aussi pour nos clients afin de faire leur choix. Nous sommes disponibles du lundi au vendredi pour vous répondre par téléphone au 06 44 69 99 94
Vespa
L'Italie des petits producteurs qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans
RIZ NOIR VENERE
Poids du produit : 1000 g
Notre producteur : GLI AIRONI
Le riz noir est légèrement croquant, au parfum de pain sortant du four. Parfait pour le plein de fer, silicium et magnesium. Le riz noir intégral s'utilise avec des plats simples à base de légumes. Chez Gli Aironi, on recherche le grain le plus pur tout en étant le plus respectueux possible de l'environnement et en suivant les préceptes Slow Food.
Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !
Le producteur
Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de nettoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !
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Fiche technique
Ingrédients
Riz noir intégral
Poids1 kilogramme
Notre première boutique est ouverte
Nous avons ouvert notre toute première boutique, au 26 rue des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris. Venez goûter à notre épicerie fine, cave, charcuterie, fromage et même des focaccia et des tiramisu pour le déjeuner. Vi aspettiamo!
26 rue de Batignolles - 75 017 Paris
Ouvert du mardi au samedi inclus de 9h30 à 19h30.
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La presse parle de nos produits
PASTA MANCINI On vous régale
Emission spéciale Pâtes
16/07/2018
