ARTICHAUTS ENTIERS A L'HUILE D'OLIVE

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Notre producteur : MIROGALLO

Des artichauts riches et savoureux gorgés de soleil et conservés dans de l'huile extra-vierge. Les frères Mirogallo cultivent et conservent leurs propres légumes comme avant : variétés anciennes, traitement manuel, et qualité avant quantité. 100% de leurs légumes proviennent et sont transformés dans leurs champs, en Basilicate (dans le sud de l'Italie)

Poids du produit : 280 grammes

9,50 €TTC

  • 280 g
  • 1 kg

Mirogallo c'est d'abord une histoire de famille. Mirogallo est fondée en 1998 par les 3 frères Gennaro, Francesco et Massimo Mirogallo lesquels sont toujours aux manettes aujourd'hui. C'est aussi une histoire de tradition paysanne : les frères Mirogallo cultivent et conservent leurs propres légumes comme avant : recherches de variétés anciennes, traitement manuel, et qualité avant quantité. Les frères Mirogallo sont convaincus qu'un légume cultivé et récolté avec soin est le point de départ du goût et de la qualité. Chez eux, les légumes sont récoltés à la main et soigneusement trié. Leur méthode de conservation est une méthode traditionnelle avec, pour seuls conservateurs, des conservateurs naturels (tels que le sel ou le vinaigre). La tomate, le poivron, l'aubergine, la courgette ou encore l'oignon n'ont plus aucun secret pour ces 3 frères qui ont développé une méthode de transformation (toujours naturelle !) spécifique à chacun de ces légumes. Grâce au laboratoire situé à quelques mètres des champs, la traçabilité est à son comble puisque 100% de ce qui est contenu dans un pot Mirogallo est issu et transformé dans les champs de Mirogallo. 

IngrédientsArtichauts 60%, huile extra vierge d'olive 39%, vinaigre de vin
Poids280 grammes

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