HUILE D'OLIVE FUMEE AU BOIS DE HETRE

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Notre producteur : MURAGLIA

3 ans d'expérimentation pour mettre au point l'huile fumée au moulin au bois d'hêtre naturel. Cette huile réhausse les ingrédients sans masquer leur goût. En bouche, une douceur délicate et fumée avec des notes épicées et une persistance fleurie. On l'utilise sur des viandes, des carpaccio, des légumes grillés ou encore sur une tartine avec un peu de ricotta pour un apéritif improvisé entre amis !

Poids du produit : 250 mL

19,00 €TTC

Cette huile fumée est née d'un d'un défi lancé par un ami restaurateur à Savino. Défi relevé haut la main ! La variété d'olives utilisée est la Peranzana, de faible acidité, au goût fruité et équilibré. Le fumage augmente la durée de conservation de 24 mois.

Ingrédients100% huile extra vierge d'olive, variété Coratina
Poids250 mL

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    Original !!!
    On sent bien le côté fumé ! Je l'ai essayé avec une tartare de viande, ça donne tout de suite du peps...la prochaine fois pourquoi pas dans la marinade pour le barbecue !