GNOCCHETTI SARDES

Notre producteur : SUNALLE

La petite taille de ces gnocchis rend leur texture inimitable. Autrefois, les stries de la pâte étaient obtenues en les écrasant avec le pouce sur le fond d'un panier.  Très appréciés des enfants, les gnocchetti se mangent avec une sauce tomate, une sauce à la viande ou encore de la ricotta fraîche ou un pecorino. 

Poids du produit : 500 grammes

5,90 €TTC

Sunalle, c'est une histoire de femmes et de Sardaigne ! En 1991, Sara et Maria décident qu'en plus d'être belle-sœur, elles vont réaliser un projet commun : remettre en fonctionnement un ancien four de la ville la plus haute de l'île, Fonni. "Sunalle" est la partie de la tige de blé qui reste dans les champs après la récolte et était devenu le surnom de la famille Urrai, innovante mais bien enracinée !

"Le pain le plus moderne est le pain ancien", c'est avec cette philosophie que la famille et ses 7 filles travaillent au quotidien pour produire des pains et des semoules sardes de haute qualité. 

IngrédientsSemoule de blé dur, eau, peut contenir des traces de soja
Poids500 grammes

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    très bonnes pâtes
    J'adore avec du pesto ! et le format convient aussi très bien pour les enfants