VIN ROUGE AGLIANICO DEL VULTURE DOC “CERTAMEN”

17,90 € TTC

Poids du produit : 0 g

Notre producteur : CANTINE BONIFACIO

Vin complexe du petit producteur Bonifacio de Basilicata. Ici, pas de fût de chêne, mais des cuves en inox pour laisser le terroir s'exprimer.  Robe rouge rubis aux nuances violettes. Nez intense de fleurs séchées et fruits rouges mûrs. En bouche, il est gras et chaud, concentré et équilibré par des tanins fins et soyeux. Avec un rôti ou du gibier. Ouvrir au moins 1h à l'avance. Voir en vidéo

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La Basilicata, une région sauvage. Récolte à la main. Fermentation en cuves en inox à température contrôlée entre 23 et 28 °C avec macération de 10 jours. Elevage en cuves inox pendant 12 mois. Aglianico, cépage noble du sud de l'Italie. Récolte manuelle. Vinification traditionnelle en cuves en béton sans contrôle de température avec des remontages fréquents. Elevage pendant 12 mois en tonneaux de chêne français. Notes de dégustation: Robe rouge carmin aux reflets grenat. Nez de fruits rouges mûrs et fleurs séchées. En bouche, il est gras avec des tanins abondants mais soyeux. Accompagnement: Servir à 16-18 °C. Il accompagne les plateaux de charcuterie, les viandes grillées, les saucisses en particulier.


CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

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EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur

Fiche technique

Ingrédients

100% Aglianico

Poids

75 cL

Cépage

Aglianico

Appellation protégée

DOC

Accords mets&vins

rôti, gibier

Région

Basilicata

L'association parfaite

Notre première boutique est ouverte

Nous avons ouvert notre toute première boutique, au 26 rue des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris. Venez goûter à notre épicerie fine, cave, charcuterie, fromage et même des focaccia et des tiramisu pour le déjeuner. Vi aspettiamo!

26 rue de Batignolles - 75 017 Paris
Ouvert du mardi au samedi inclus de 9h30 à 19h30.

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