Marques Il y a 49 marques

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  • SARDA AFFUMICATI

    Entreprise sarde spécialisée dans les produits de la mer depuis 30 ans 

  • AGRITUR

    La coopérative aux circuits courts qui a les idées longues ! Depuis 1989, ces jeunes agriculteurs de la région d'Emilie-Romagne produisent d'excellents fruits grâce à un processus qui garantit l'origine et la qualité des produits : le matin au pied des arbres, l'après-midi dans les ateliers de production !

  • AMARI

    Le croquant des sœurs Amari ! Depuis 2003, Lorella et Mariella confectionnent des pâtisseries traditionnelles avec les produits de leur région et les figues de leur village dans l'esprit Slow Food. Avant d'être aussi croquants, les cantucci sont découpés immédiatement à la sortie du four. Fraîcheur garantie !

  • ANSELMO

    Le bon mélange ! Giustino fait revivre la tradition centenaire de cet alcool marqué par la prohibition et la seconde guerre mondiale à la saveur originale obtenue par infusion de plantes, d'herbes et d'épices. Martini dry, Manhattan, Negroni, Americano...ces cocktails réputés ont un point commun: le Vermouth !

  • ANTICO MOLINO ROSSO

    Depuis 1858, dans la province de Vérone (Venetie) les grains sont moulus grâce à un moulin en pierre qui permet de préserver toutes les qualités nutritives de la farine.

    La sélection de variétés anciennes et l'attention portée à l'environnement ont pour objectif la production d'une farine bonne et saine.

  • ARTEMISIA

    Un peu de douceur dans un monde de liqueurs ! Le frères Farroni ont débuté leur activité par la production de liqueurs de montagne avant de confectionner de quoi les accompagner pour bien terminer le repas. Des amaretti à l'image des habitants des montagnes des Abruzzes : un peu durs à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur !

  • BABBI

    Babbi a été fondée en 1952 par Attilio Babbi en plein coeur de l'Emilie-Romagne. Cette entreprise familiale produit principalement des biscuits. Depuis le début, Babbi incarne la recherche de la perfection. L'entreprise n'a eu de cesse d'expérimenter, de faire, défaire pour mettre au point des recettes inégalées. Pour garantir la qualité, Babbi a toujours souhaité rester une entreprise familiale. Ses produits phare sont les gaufrettes et les langues de chat. 

  • BERA

    L'Azienda Agricola de la famille BERA est située sur une terre d'exception, dans le Piémont, entre Asti et Alba. Pendant que leurs voisins cultivent la fameuse truffe blanche dans les forêts environnantes, la famille BERA s'occupe de ses vignes depuis plusieurs générations pour obtenir les vins traditionnels de cette région. 

  • BERTONI

    Trois générations se sont succédé pour veiller à la bonne maturation d'un vinaigre naturel d'exception. Le vinaigre est transvasé régulièrement pour vieillir dans l'un des 1500 tonneaux en bois qui lui transmettent leurs arômes singuliers. Une succession d'étapes et de savoir-faire qui a du bon !

  • BIASETTO

    Luigi Biasetto élabore ses pâtisseries à Padoue, à côté de Venise. Elu Meilleur Pâtissier du Monde, il travaille avec des matières nobles pour régaler nos palais. Luigi est aussi jury dans l'émission "Le meilleur pâtissier" version italienne ! Son panettone classique a été choisi comme le meilleur panettone d'Italie en 2018 durant le concours I Maestri del Panettone

  • BRUSA

    Les boulangers-pâtissiers de la maison Brusa perpétuent les recettes traditionnelles du Piémont. Pour produire leurs excellents gressins, ils forment d'abord des bâtonnets de pâtes qu'ils étirent à la main depuis les deux extrémités (certains gressins, pas les nôtres, peuvent atteindre un mètre !) et qu'ils cuisent ensuite au four, recouverts de semoule. Un savoir-faire à croquer !

  • CAFFE DEL FARO

    CAFFE DEL FARO est une entreprise familiale née il y a 30 ans et située à Montegranaro, dans la région des Marches

    Avec sa passion pour le produit, une recherche constante des meilleurs grains et un savoir-faire pour la torréfaction maîtrisée... le producteur se distingue par la haute qualité de son café !

  • Cantine Bonifacio

    Le Cantine Bonifacio se situent dans l’un des territoires les plus importants pour la culture du cépage historique “Aglianico del Vulture”, en raison de la qualité du sol et des conditions climatiques favorables. L’art du vin est une passion transmise depuis des générations mais c’est depuis 2003 que la famille Bonifacio produit du vin sur les collines du Vulture. Une entreprise en plein croissance : 15 hectares de vignobles entre 20 et 30 ans d’âge, cultivés en Aglianico, un cépage du Sud qui donne des vins à émotion, frais et sensuels. Michele Bonifacio est le jeune œnologue de l’entreprise. Son objectif : garantir une qualité constante et une personnalité marquée à ses vins.

  • CENTONZE

    L'excellence à la sicilienne ! Depuis plus de 65 ans, la famille Centonze met à l'honneur l'un des plus beaux sites archéologiques de Sicile en y produisant une huile d'olive bio à partir de la Nocellara del Belice, seule variété de l'île d'origine contrôlée (D.O.P.). Cueillette à la main et pressage dans les 12 heures qui suivent la récolte !

  • COLIMENA

    COLIMENA travaille de manière artisanale des produits de la mer à base de thon frais de qualité supérieure. Pêcheurs depuis des générations, Agostino et son équipe veillent au respect de la nature et du protocole de la pêche traditionnelle. 

  • CONTERNO

    Au cœur de la région des Langhe, la famille Conterno gère depuis plusieurs générations une ancienne ferme typique de la tradition paysanne piémontaise. Pietro, le grand père, destina 18 hectares à la culture de cépages autochtones comme le célèbre Nebbiolo, avec pour but de produire un vin de plus en plus prestigieux et raffiné.

    Daniele et Andrea perpétuent aujourd'hui l’héritage de leur grand père, tout en apportant fraîcheur et innovation parmi les vignes, travaillant avec grande passion et amour. Ils les font partager en accueillant à la « Cascina » Sciulun de nombreux visiteurs dans son espace « agriturismo », une manière de faire du tourisme en se relaxant dans la nature, dans la paix et dans la tranquillité des collines vertes piémontaises !

  • CRUDO

    La famille Schiralli donne à ses biscuits salés le goût et l'odeur des olives qu'ils cultivent eux-mêmes sur leurs terrains rocheux dans les Pouilles !

  • DADA MIELE

    DADA MIELE est une entreprise décalée et engagée dans production de Miel, située sur les collines du Monferrato dans le Piémont. Né en 2017 de la rencontre entre 2 rêveurs : Daniele, apiculteur et Edoardo, le business man. Leur idée ? Révolutionner le monde des miels ! Comme le mouvement du "Dadaisme" ils s'opposent au conformisme et aux diktats de la consommation de masse. Ils choisissent les meilleurs emplacements pour les ruches sans peur de leur difficulté d'accès. Les ruches sont petites et très productives permettant un résultat excellent. L'atout de leur miels est leur consistance crémeuse obtenue grâce au travail mécanique à froid. Une fois crémeux le miel ne solidifie plus, une expérience sensorielle nouvelle ! 

  • DE VESCOVI

    La famille De Vescovi, cultive ses vignes depuis plus de 300 ans pour la production du Teroldegno Rotaliano DOC à Mezzacorona, dans la plaine du Campo Rotaliano, dans la région du Trentin. Ce vin était apprécié par l’empereur François-Joseph d’Autriche, grand amateur de ce vin qu'il appelait « Tirol de Gold » !

  • FATTORIA SAN DONATO

    La Fattoria San Donato est une entreprise agricole qui produit du vin de qualité. Tout le processus de production est biologique et contrôlé scrupuleusement de la terre à la bouteille. La nature a offert aux vignobles de San Donato un microclimat particulièrement favorable : l’altitude de 300m et la brise qui arrive de la mer rendent le climat sec et ensoleillé, sans brouillards ni stagnation d’eau, et le terrain (mélange d’argile et de sable) est idéal pour les vignes. Grâces aux technologies les plus modernes (presse pneumatique, cellules de refroidissement...), à un usage attentif des meilleures barriques françaises, au conseil averti des œnologues Paolo Salvi et Andrea Lopresti, ils ont réussi à obtenir des vins de caractère et très élégants qui reflètent pleinement le terroir.

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