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Notre producteur : LA GIARDINIERA DI MORGAN
Découvrez l'oignon comme vous ne l'avez jamais mangé ! Un savant mélange d'oignon, de vinaigre de mûre et de raisins secs pour colorer vos apéritifs ! A déposer sur une tartine de pain grillé comme une bruschetta ou pour accompagner une assiette de charcuterie ou de fromages.
Morgan conseille d'égoutter les légumes quelques minutes à l'avance pour laisser l'aigre-doux volatile s'évaporer et ainsi préserver la douceur des légumes. Conserver le jus et l'utiliser dans des sauces ou vinaigrettes. Enfin, les pickles ne se cuisent pas, ajoutez-les au moment du dressage. La Giardiniera Di Morgan, des légumes à fort caractère, des recettes inattendues
La Giardiniera di Morgan
Produits naturels
EXPÉDITION 48H
PAIEMENT SÉCURISÉ
Le producteur
Les premiers pickles naissent en 2005, dans le restaurant de Morgan, en Vénétie. D'abord à la carte, comme simple accompagnement, puis, très vite, face à l'engouement, Morgan et Lucia décident de les proposer à emporter, dans des bocaux. C'est le début de l'histoire de la Giardiniera di Morgan. Ils travaillent en circuit court avec les fermes voisines, sélectionnées pour leur conduite respectueuse de la biodiversité. Les légumes sont travaillés à la main, sans l'utilisation d'additifs chimiques.
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Fiche technique
210 grammes