Notre producteur : PASTA MANCINI
Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces sedano righe. Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini. Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.
Poids du produit : 500 grammes
Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des blés. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !
Massimo Mancini
| Ingrédients | Semoule de blé dur Turanico Bio, eau |
| Poids | 500 grammes |
| Biologique | OUI |
| Blé ancien Turanici bio | Blé ancien Turanici bio |
| Format de pâtes | format court |
| Temps de cuisson | 5 à 7 minutes |
Avis
Avis
Andy
25/05/2026
A consommer sans modération
Nouvelle saveur pour des blés anciens , on redécouvre
RémiCo
31/10/2025
José
30/10/2025
Francine
08/10/2025
Excellent