Notre producteur : CANTINE BONIFACIO
Blanc de noirs : raisin rouge vinifié en blanc. Cépage : Aglianico del vulture. Petit producteur très soucieux de l'environnement.
Robe jaune paille intense. Nez floral d’acacia, de tilleul et de fruits jaunes. En bouche il est rond, frais et minéral. Servir à 10-12 °C. Il accompagne les soupes de légumes et de poisson, le thon et l’espadon grillés ainsi que les viandes blanches. Voir en vidéo.
Poids du produit : 75 cL
Pressurage des raisins, fermentation en cuves inox avec contrôle de température puis élevage en cuves en inox pendant 6 mois. Notes de dégustation:
LACRIMA DI ORAZIO DECRYPTE PAR LORENZO
| Ingrédients | Aglianico blanc |
| Poids | 75 cL |
| Cépage | Aglianico |
| Accords mets&vins | Poissons |
| Région | Basilicata |